Chiostro - Cabernet Igt - Abbazia di Busco

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Anno: NV

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Zuppe

Gradazione: 13%Vol.

Premi e punteggi

4 Grappoli Bibenda

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Uve	Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Temperatura di servizio	12-14°C

Esposizione	sud-ovest, nord-est
Prima annata	1974
Durata del vino prevista	5-6 anni
Metodo produttivo	Vinificazione in rosso classica. La fermentazione avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio termocondizionati. Al termine della fermentazione alcolica il vino rimane per un adeguato periodo di tempo a contatto con i lieviti e le bucce.

Altre curiosità

Vino dal colore rosso rubino intenso, si manifesta all’olfatto con intensi e netti profumi di frutta, in particolare di ciliegia, e delicate note speziate. La fibra da vitigno rosso, la presenza di tannini eleganti e la marcata e penetrante sapidità ne caratterizzano il peculiare aspetto gustativo morbido e particolarmente armonico, che trasmette il carattere e il fascino dell’identità di questo territorio unico nel trevigiano.

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